Cheesecake de chocolate bávaro

Preparação: 20 minutos - Serve 8 a 10 porções Orgulhosamente apoiado por Imprimir receita

Chocolate e cheesecake! Parece uma combinação feita no céu!

Ingredientes

  • 250g de biscoitos digestivos sem açúcar
  • 1250 manteiga sem sal, derretida
  • Chantili e cacau em pó, para decorar

O PREENCHIMENTO



waar is fergie opgegroeid
  • 3 tsps de gelatina em pó
  • 1/3 xícara de água
  • 250 blocos de cream cheese, picado, temperatura ambiente
  • 1/3 xícara Natvia
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ½ xícara de leitelho
  • ¼ xícara de cacau em pó, peneirado

Método

  1. Inverta a base de uma forma de mola de 22cm (a base mede 20cm). Unte a base e a lateral da assadeira, forrando a lateral com papel manteiga.



  2. Bata os biscoitos no processador de alimentos até que estejam bem esmagados. Adicione a manteiga. Processe até combinar. Pressione sobre a base e a lateral da frigideira. Leve à geladeira por 30 minutos.

  3. Para fazer o recheio, polvilhe a gelatina sobre a água em uma pequena jarra resistente ao calor. Coloque o jarro em uma panela com água fervente. Mexa até que a gelatina se dissolva. Remova, resfrie à temperatura ambiente.



  4. Bata o cream cheese, a Natvia e a baunilha em uma tigela pequena com a batedeira até ficar homogêneo. Adicione o leitelho e o cacau. Bata até combinado. Com o motor em funcionamento, bata na mistura de gelatina.

  5. Despeje o recheio na crosta do biscoito. Leve à geladeira, coberto durante a noite ou até firmar.

  6. Sirva o cheesecake decorado com chantilly e cacau peneirado.



Esta receita apareceu originalmente em New Idea Food

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